חברת מאפה הבלקן הינה ספקית של מאפים קפואים, מוצרי מאפה קפואים וביניהם גם בצקים קפואים.
לחברה מסורת אפייה המועברת בין הדורות מאז שנת 1936.
מאפה הבלקן הינה החברה המובילה בתחומה, המספקת ממוצריה למאות לקוחות ברחבי הארץ.
מפעל החברה מייצר מאפים קפואים מוכנים לאפייה במילויים שונים: בצק קפוא, בצק שמרים, מאפה קפוא, פילאס ועוד.